就當(dāng)全球經(jīng)濟(jì)前景看好、大宗商品大漲的同時(shí)，人們似乎忽視了一個(gè)最基本的一類(lèi)商品：糧食。

　　糧食是全球最重要的食品和飼料來(lái)源。如今，糧食價(jià)格正在上升。

　　標(biāo)普全球農(nóng)業(yè)指數(shù)連續(xù)第9個(gè)月上升，達(dá)到7年來(lái)的最高水平。盡管基數(shù)較低，但上一次出現(xiàn)如此迅猛的漲幅，還是10年前。

　　隨著糧食價(jià)格的上漲，包括蔬菜、食用油、糖、乳制品和肉類(lèi)在內(nèi)的幾乎所有的食品價(jià)格都在上漲。

　　盡管近期的農(nóng)作物豐收有助于緩解糧食價(jià)格上升的短期壓力，但是長(zhǎng)期的壓力依然存在。

　　荷蘭合作銀行認(rèn)為，目前糧食價(jià)格上漲的趨勢(shì)表明，在過(guò)去糧食供應(yīng)充裕的歲月里，沒(méi)有人有遠(yuǎn)見(jiàn)、毅力或財(cái)力來(lái)儲(chǔ)備足夠的糧食。

　　當(dāng)然，目前糧食價(jià)格上漲，還有更多的因素。荷蘭合作銀行總結(jié)：

　　糧食出口商的庫(kù)存已迅速降至7年低點(diǎn);

　　糧食很難迅速增加供應(yīng);

　　不利的天氣條件;

　　各國(guó)正在優(yōu)先供應(yīng)本國(guó)的糧食;

　　物流成本上升，尤其是貨運(yùn)成本;

　　華爾街的投機(jī)。

　　糧食庫(kù)存低迷

　　到2020年中，當(dāng)需求激增時(shí)，全球的糧食出口商，大量出售庫(kù)存。

　　目前，全球最大的糧食出口國(guó)美國(guó)的谷物(主要是玉米)和油料作物(主要是大豆)的庫(kù)存同比下滑近30%。荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)，在今年，美國(guó)出口商的庫(kù)存不會(huì)有明顯改觀(guān)。

　　糧食很快難以迅速加大供應(yīng)

　　未來(lái)數(shù)月，盡管全球各地糧食很可能迎來(lái)大豐收，但耕地面積的限制則限制了供應(yīng)量的增加。

　　例如，美國(guó)只能將夏季播種面積增加約5%。

　　不利的天氣條件

　　全球糧食很大程度上依然是“靠天吃飯”。

　　如今，南美洲大片地區(qū)太干燥或太潮濕;同時(shí)，美國(guó)大部分春季種植區(qū)則面臨著嚴(yán)重的干旱。

　　各國(guó)正在優(yōu)先供應(yīng)本國(guó)的糧食

　　貿(mào)易保護(hù)主義政策也給全球糧食供應(yīng)帶來(lái)額外風(fēng)險(xiǎn)。

　　很多國(guó)家優(yōu)先確保供應(yīng)本國(guó)市場(chǎng)。例如世界最大的小麥出口國(guó)俄羅斯已經(jīng)實(shí)施了谷物出口稅。歐洲重要糧倉(cāng)烏克蘭和全球最大的飼料出口國(guó)阿根廷也開(kāi)始設(shè)定出口配額。

　　物流成本上升

　　荷蘭合作銀行發(fā)現(xiàn)，新冠疫情、極端氣候都推動(dòng)了糧食需求迅速變化，而供應(yīng)商卻無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)期或及時(shí)做出反應(yīng)。

　　集裝箱的貨運(yùn)價(jià)格已躍升至創(chuàng)紀(jì)錄的水平，散裝貨物也大幅上漲，這延遲了貨物的運(yùn)輸，使貨物無(wú)法及時(shí)運(yùn)抵目的地：較高的運(yùn)輸成本也在侵蝕出口商的利潤(rùn)。

　　華爾街的投機(jī)

　　助推糧食價(jià)格上漲的另一個(gè)因素，和華爾街有關(guān)。

　　華爾街基金已經(jīng)在大豆和玉米中持有迄今為止最大規(guī)模的凈多頭頭寸。金融市場(chǎng)投資者目前持有谷物，油料和牲畜合約，凈價(jià)值近500億美元，占2020年美國(guó)全部農(nóng)產(chǎn)品出口總值的35%。